Cafea macinata Brasilia, Taylors of Harrogate, 100% Arabica, 200 g

Atât de plin de aromă robustă, încât este o minune că pachetul poate să-l conțină pe tot. Bănuim că ne-ați devansat cu mult. Numindu-l Brasilia, nu intenționam să vă ținem în suspans. Este clar că acesta este un exemplu reprezentativ pentru minunata noastră cafea braziliană. Dar am presărat și puțin praf de stele sub forma unor boabe excepționale din Africa de Est. Acestea oferă exact gradul potrivit de dulceață picantă pentru a contrabalansa pralinele cafelei braziliene. Un rezultat magic. Această cafea este puțin mai închisă la culoare decât o prăjire medie, ceea ce promite aromele fine de nucă și ciocolată tipice cafelei braziliene. Dar are și complexitatea și dulceața care provin din adăugarea unei singure pinch – gata! – de boabe din Africa de Est.